Non hai la canna fumaria in pizzeria?

GENIUS Zero Fumi

È il forno SENZA canna fumaria,
PRONTO a cuocere subito dove vuoi tu.

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Autorizzo al trattamento dei miei dati ai sensi della legge sulla privacy.

GENIALE perchè:

ha la Cappa a Condensazione
è autorizzato dalle ASL
taglia i costi dell'80%


Libero di aprire subito

Preferisci parlare con me?

chiedi di Fausto NEGRI all'800 910 282
direttore Margot

01 Locali introvabili

Il mercato immobiliare offre pochi Locali con la canna sfociante sul tetto. Il forno elettrico con la Cappa a Condensazione elimina l’obbligo della canna fumaria.
Non hai più da faticare e perdere tempo per la ricerca del Locale.

02 Evita soluzioni vietate

Molti pizzaioli credono ancora di poter espellere i fumi del forno elettrico con un foro nel muro, oppure di usare una centralina a carboni attivi.
Sono due soluzioni vietate dall’ASL e dal Regolamento d’Igiene dei Comuni.
Il foro a parete è vietato perché è fuori legge. I carboni attivi sono stati proibiti da molte ASL perché i pizzaioli sono restii a sostituire i filtri esauriti, a causa dell’alto costo dei ricambi.
SOLUZIONI VIETATE
SCARSITA'

03 Perché la Cappa a Condensazione?

La Cappa a Condensazione è la nuova soluzione indoor usata nei forni elettrici MARGOT, creata per cuocere nei Locali sprovvisti di canna fumaria.
L’apparecchiatura di controllo dei fumi, inventata da MARGOT, è accolta con favore sia dalle ASL che dai Comuni perché è autopulente e sprovvista di filtri dalla breve durata d’uso.
Il segreto della Cappa a Condensazione è la trasformazione dei fumi e dei vapori di cottura in acqua di condensa con il freddo del frigorifero. Al termine del processo di raffreddamento i liquidi scendono negli scarichi fognari e l’aria depurata va restituita all’ambiente senza inquinare.
SOLUZIONE CONSENTITA
Cappa a condensazione

04 Posizione privilegiata

Per avere una Pizzeria Alto Vendente la buona posizione di vendita è un elemento fondamentale. GENIUS Zero Fumi offre il vantaggio di scegliere il Locale nel miglior posto commerciale e di incassare più di ogni altro concorrente.
Ora, sei libero di scegliere il Locale nella miglior posizione commerciale e di conquistare un vantaggio competitivo sui concorrenti di zona.
POSIZIONE VANTAGGIOSA
Il Locale nella migliore posizione

05 Risparmia l'80%

A Roma, come in molte città storiche, la canna fumaria costa 1.100 euro al metro lineare. Ad un Locale sotto un palazzo di 5 piani, alto 15 metri, compete la spesa di 16.500 euro e mezza settimana di lavoro (fonte: Bollettino Ufficiale Regione Lazio).
La Cappa a Condensazione, invece, è pronta a funzionare subito alla consegna con un risparmio dell’80% rispetto la canna fumaria. I prezzi della Cappa a Condensazione partono da 3.200 euro.
NO ALTI COSTI
Cantiere di installazione

06 Acquisto diretto in azienda

Per garantire un eccellente servizio e offrire soluzioni personalizzate, i forni sono venduti direttamente da Margot e dai suoi Consulenti. Per informazioni chiama MARGOT all’800 910282.
Dal 1987 a oggi il nostro impegno è raggiungere direttamente il Cliente con un encomiabile prodotto e un perfetto servizio di installazione e manutenzione.

SERVIZIO COMPLETO

07 Autorizzazione Garantita

La tecnologia di condensazione è certificata da un accreditato Istituto di Ricerca che spalanca le porte all’impiego del forno.
I rapporti di prova e le certificazioni ambientali di GENIUS Zero Fumi sono riconosciuti e accettati in ambito nazionale ed europeo.
ACCETTATO AL 100%
OK dalle Asl

08 Forno per ogni pizza

Quattro modelli di forni monocamera sovrapponibili. Adatti per ogni tipo di pizza: tonda, in pala e in teglia.
Predisposti per la sovrapposizione fino a 3 moduli.
Misure interne e capienza forni
• Modello D9: cm140x140 cm (LxP), 9 pizze o 4 teglie,
• Modello D6 Profondo: cm110x140 cm (LxP), 6 pizze o 2 teglie,
• Modello D6 Largo: cm140x110 cm (LxP), 6 pizze o 2 teglie,
• Modello D4: cm110x110 (LxP), 4 pizze o 1 teglia.
FORNI A MODULI

Pareri su GENIUS Zero Fumi

Il mio segreto


“La canna fumaria non deve essere il vincolo dove aprire la pizzeria. GENIUS Zero Fumi è il mio segreto per aprire le pizzerie nelle migliori posizioni della città.”
Cristian P. /Roma

Innovazione calzante


“Abbiamo creato un locale speciale con un doppio menù: pizze classiche e pizzeburgher. Ci consideriamo persone innovative e attente alle novità, per questo motivo è stato facile comprendere la modernità del forno Genius Zero Fumi.”
Valerio R. /Roma

Supporto tecnico


“Fausto è stato un’ottima spalla tecnica che ha accompagnato il mio lavoro di progettista per un locale in Brera a Milano, luogo in cui non è permesso fare errori.”
arch. G. M. /Milano

Inquilino calmato


“L’inquilino del piano di sopra si lamentava dei fumi del mio vecchio forno. Ho sentito l’ASL e sostituito il forno con un GENIUS Zero Fumi. Finalmente si è quietato e sono aumentati gli affari.”
Sergio L. /Milano

Veloce come un bolide


“Abbiamo delle pizzerie con i forni GENIUS Zero Fumi intorno a Torino. Sono bolidi veloci durante la cottura e completamente risolutivi con le canne fumarie. Ci hanno levato da molti noiosi impicci.”
Davide F. /Torino

Pinsa romana


“Era difficile trovare un locale con la canna fumaria, finché ho visto il forno GENIUS Zero Fumi da un mio collega ad Aosta. Ho capito cosa fare per altri Punti Vendita.”
Gian Piero C. /Aosta

Provato e comprato


“Sono andato in sede da Margot a provare il forno GENIUS e mi sono convinto che faceva per me. Così ho aperto una pizzeria a Udine in un ex salone da parrucchiere.”
Luca B. /Udine

Trasloco perfetto


“Abbiamo trasferito la pizzeria in un Locale privo di canna fumaria. E’ riuscito perfettamente con il forno GENIUS Zero Fumi. Ci hanno anche dato il progetto per migliorare gli spazi di lavoro.”
Diletta P. /Terni

Ripartire dal Bataclan


“Dopo l’attentato al Bataclan, il Municipio di Parigi ci ha incoraggiato ad aprire in zona un ristorante-pizzeria italiano. C’era il problema dei fumi. Siamo andati in Margot e lì ci hanno risolto i problemi dei fumi del forno e della cucina.”
Luigi e Jennifer R. /Parigi(Francia)

Pizza a Salisburgo


“Vicino all’Universität Mozarteum ho aperto un ristorante-pizzeria con il forno GENIUS Zero Fumi. La documentazione fornita da Margot è stata fondamentale convincere le Autorità.”
Marcello C. /Salisburgo(Austria)

No Surrender Catalogna


“La grande competenza che abbiamo trovato andando in Margot ci ha consentito di aprire la seconda pizzeria a Girona senza nessun problema.”
Luca M. /Girona(Spagna)

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